Lebensmittelsicherheit und Digitaldruck

Lebensmittelsicherheit ist in aller Munde. Dabei geht es nicht nur um die hygienische Produktion, Behandlung und Lagerung von Lebensmitteln. Es geht um mehr, als nur die Kontamination mit Bakterien zu verhindern. Auch Stoffe, die beim Druck verwendet werden, könnten Nahrungsmittel kontaminieren, selbst ohne direkten Kontakt.

Jetzt, da der Digitaldruck in der Verpackungsindustrie immer mehr akzeptiert wird, möchte dieses Whitepaper für ein besseres Verständnis davon beitragen, wie verschiedene Digitaldrucktechnologien sich im Bereich der Lebensmittelsicherheit unterscheiden.

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